Sarkanie Pipari Labai Veselībai

Satura rādītājs:

Video: Sarkanie Pipari Labai Veselībai

Video: Sarkanie Pipari Labai Veselībai
Video: ბრძოლა მოგებისთვის#2 !! ❤ | დეპ:500₾ | სტრიმი #124 2024, Marts
Sarkanie Pipari Labai Veselībai
Sarkanie Pipari Labai Veselībai
Anonim

Diez vai ir bulgāru galds, kur pipari nebūtu visu gadu. Sarkans, dzeltens, zaļš - šie krāsainie dārzeņi piešķir neaizmirstamu izskatu un garšu jebkuram ēdienam. Šodien īpašu uzmanību pievērsīsim gardajiem sarkanajiem dārzeņiem un precīzāk to ieguvumiem cilvēka ķermenī.

Kāpēc sarkanie pipari ir noderīgi veselībai?

Faktiski sarkanie un zaļie pipari ir viena auga augļi, bet dažādos brieduma posmos. Sarkanie, kas uz kātiņa palikuši gandrīz līdz vasaras beigām, ir daudz smaržīgāki un saldāki.

Pipari ir bagāti ar tādām minerālvielām kā nātrijs, ogļhidrāti, dzelzs un vitamīni A un C. Tas satur spēcīgus antioksidantus, kas vēža profilaksē cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Brīvie radikāļi izraisa holesterīna uzkrāšanos artērijās, izraisot sirds un asinsvadu slimības.

Šis dārzeņu veids ir īpaši bagāts ar A, B1, B2, B6, C un E vitamīniem, un C vitamīna daudzums ir daudzkārt lielāks nekā pētersīļos un citrusaugļos. Sarkanās un apelsīnu paprikas ir bagātākas ar C vitamīnu un satur 30 reizes vairāk karotīna nekā zaļās.

Sarkano papriku sastāvā ietilpst arī alkaloīds kapsaicīns - viela, kas nosaka piparu specifisko garšu.

Papildus tam, ka kapasaicīnam ir svarīga garša, tam ir arī labvēlīgas īpašības - tas stimulē kuņģi un aizkuņģa dziedzeri, stimulē apetīti, pazemina asinsspiedienu, novērš asins recekļu veidošanos.

Sulas no sarkanie pipari ir ļoti bagāts ar silīciju - vielu, kas ir ļoti svarīga matiem un nagiem, palīdz normālai tauku dziedzeru darbībai.

Sarkano piparu sula, kas sajaukta ar burkānu sulu, dod lieliskus rezultātus, lai notīrītu pūtītes un pūtītes no ādas. Divu sulu maisījumu ieteicams lietot arī gāzēm zarnās, vēdera krampjos. Ieteicamā dienas deva ir 50 ml.

Šis tradicionālais dārzenis ir viegli pagatavojams, un tas izrādās ārkārtīgi noderīgs, tāpēc ir vēlams pēc iespējas biežāk atrasties pie sava galda.

sarkanie pipari
sarkanie pipari

To nepieciešams notīrīt tikai no sēklām un kātiņa, pēc tam sagriezt mazos gabaliņos, sloksnēs vai apļos, cik nepieciešams, lai ietilptu traukā.

Tie ir vienlīdz garšīgi neapstrādāti un vārīti. Viņu saldais aromāts un garša daudzkārt palielinās, ja tie ir grilēti, kokogļu bārbekjū vai krāsnī.

Pierādīti sarkanās paprikas ieguvumi

Stimulēt gremošanu - Diētiskās šķiedras no sarkanajiem pipariem regulē zarnu tranzītu, cīnoties ar tādām problēmām kā aizcietējums vai caureja. Liela šķiedrvielu uzņemšana samazina divertikulīta, hemoroīdu, nierakmeņu risku, bet arī atvieglo kairinātu zarnu sindroma simptomus.

Tie satur likopēnu - Pigmentam, kas sarkanajiem pipariem piešķir sarkano krāsu, likopēnam, ir daudz labvēlīgas ietekmes uz veselību. Daži pētījumi liecina, ka likopēns samazina prostatas vēža, dzemdes kakla vēža un aizkuņģa dziedzera vēža risku.

Tie satur 30 dažādus antioksidantus - Sarkanie pipari, tāpat kā melnie pipari, satur augstu antioksidantu koncentrāciju, kas, kā zināms, labvēlīgi ietekmē veselību. Antioksidanti cīnās ar brīvo radikāļu iedarbību uz ķermeni, kā arī ar oksidatīvo stresu.

Palīdziet ārstēt anēmiju - Sarkanie pipari satur lielu daudzumu B6 vitamīna, kam ir nozīmīga loma hemoglobīna ražošanā, kas savukārt palīdz bagātināt ķermeņa skābekli. Daži pētījumi liecina, ka B6 vitamīns, kas patērēts lielos daudzumos, var mazināt anēmijas simptomus un pat novērst anēmiju.

Noderīga artrīta ārstēšanā - Lielais medus saturs sarkanajos piparos padara to par efektīvu dabisku pretiekaisuma līdzekli. Sarkanie pipari var mazināt artrīta simptomus un citus iekaisuma apstākļus.

Palieliniet kaulu blīvumu - sarkanie pipari ir noderīgi un tāpēc, ka tie satur lielu daudzumu K vitamīna, kas palielina kaulu veselības uzturēšanai nepieciešamo olbaltumvielu līmeni, samazina osteoporozes risku. K vitamīns ir īpaši nepieciešams sievietēm menopauzes periodā, un tai ir paaugstināts osteoporozes risks.

Labvēlīgi smadzeņu veselībai un darbībai - Mangānam ir svarīga loma smadzeņu darbā. Augstā koncentrācijā tas atrodams sarkanajos piparos.

Turklāt sarkanie pipari ir bagāti un B1 vitamīns, kas ir izdevīgs Alcheimera slimniekiem.

Sarkanajiem pipariem ir daudz priekšrocību
Sarkanajiem pipariem ir daudz priekšrocību

Uzturiet veselīgu ādu - sarkano papriku patēriņš Tas ir svarīgi arī veselīgas ādas uzturēšanai. Niacīns, t.i. B3 vitamīns bagātīgi atrodams sarkanajos piparos. Bet tas ir efektīvs arī pūtītes ārstēšanā. Niacīns mazina ādas iekaisumu, kairinājumu un apsārtumu, mazina pūtītes, bet arī citas ekzēmas un ādas kairinājumus.

Novērst muskuļu krampjus - sarkano papriku ēšana palīdz lai novērstu muskuļu krampjus. Kālija deficīts bieži izpaužas muskuļu krampjos, un šāda veida pipari var lepoties ar augstu kālija saturu.

Kā mēs varam ēst vairāk sarkano papriku?

Kā jau ir kļuvis skaidrs, bulgāru virtuvē ir sarkanie pipari. Tie ir smaržīgi, barojoši un garšīgi. Receptes ar sarkanajiem pipariem ir daudzveidīgas, un tās iecienījuši jauni un veci. Kādā formā ēst vairāk sarkano papriku?

- Neapstrādāti, mēs tos varam izmantot salātos ar cukini, salātos ar aunazirņiem, grauzdētu piparu salātos, salātos ar baklažāniem un citur.

- grilēts (grauzdētu piparu aromāts kļūst saldāks, jo samazinās ūdens saturs un palielinās cukura koncentrācija). Iekļaujiet sarkanos piparus grilētos dārzeņos, tunzivju salātos, bulguru salātos, siltajos salātos.

- Marinētos gurķos - cepti pipari, grieķu marinēti gurķi utt.

- Pildīti pipari (ar fetas sieru, citiem dārzeņiem, ar gaļas maisījumu). Žanra klasika - pipari ar pupiņām, pipari ar olām un sieru, pipari ar maltu gaļu un rīsiem.

- Pamatēdienos - sarkanos piparus var pievienot dažādos podos, katlos ar gaļu (vai liesu), ēdienus podos, musaku un daudz ko citu.

- Uzkodās - sarkanie pipari ir arī daļa no piparu uzkodām, tradicionālās lyutenitsa. Tie ir galvenā ayvar sastāvdaļa.

Ir daudz vairāk receptes ar sarkanajiem pipariem, no kuriem daži ir bagāti un satur daudz sastāvdaļu, bet citi ir diezgan vienkārši, bet neticami garšīgi. Piemēram, cepti pipari tomātu mērcē. Kuram gan nepatīk tos ēst ar pūkainu lauku maizi vai vecmāmiņas maizi!

Ieteicams: